Thursday, December 3, 2015

【Savvy's Food Note】窩夫不一定配甜品!@大坑 The Pudding Nouveau


一直以來我都以為去大坑就只有搭港鐵或叮叮,原來公司樓下有26號巴士(往勵德邨)由中環直接到大坑,半個鐘就直到。在迎接星期三之前就同男友來到位於大坑京街的The Pudding Nouveau食餐好。

大坑出名美食多,不過可能是日仍是禮拜的中段,未見繁忙。不用等位可以直接入座,來這裡的人多數是一班朋友聚會,或兩個女孩子談天,餐廳比較像Cafe,如果再有機會,亦想再來這裡試咖啡!

The Pudding Nouveau
大坑京街17A地下




餐廳的範圍不是很大,餐廳的門口是摺門,住部打開的話看起來也會較開揚。

優雅的白色的牆磚和雲石餐桌製造了一個滿貴氣的風格。

無論是什麼時間來,這家餐廳都有它獨特的地方。

中午來的話,陽光應該很充足,過了漫長的一週後來一杯Weekend coffee是個不錯的主意;晚上來大坑是個很寧靜的小社區,可以兩個人來這裡浪漫一下,吃頓簡單而華麗的晚餐。


只要Like The Pudding Nouveau的Facebook專頁就能Upgrade到紅酒一杯,忘了問是來自什麼酒莊。

以為Promotion的東西質量應該都不是很Surprising,想不到他們的選擇還算好,酒味香醇,口感細膩不粗糙,偏果味,不錯!

點了法式油浸鴨腿配窩夫 Duck Confit Waffle With Egg Benedict給自己,很好奇到底窩夫配搭咸咸的鴨腿是什麼味道,想不到兩者配合得很好。

法式油浸鴨腿配窩夫 Duck Confit Waffle With Egg Benedict


鴨腿的味道很香,很像西班牙火腿,又不失烤煙肉的香脆。

截破Egg Benedict後濃濃蛋黃立馬湧出,窩夫蘸上蛋汁,是幸福的味道!


除了窩夫外,旁邊還有一小堆的新鮮沙律菜拌碟。

醬汁是我喜歡的醋汁,酸酸的很開胃,吃完整碟都不會覺得飽滯!


男友是英國人,所以每次去吃飯他一見到有Fish & Chips就會二話不說點它。

上菜時魚塊很新鮮香脆,鋪滿金黃的薯條,如果想減少油膩感的話可以淋上檸檬汁。

魚塊的表皮很脆口,肉質卻很鮮嫩,份量對一個人的晚餐來說剛剛好。

炸魚配薯條 Fish & Chips


最後的是甜品 - Strawberry Margarita with Strawberry Rum Ice Cream

色彩很鮮艷,還有一隻小蝴蝶作點綴,初時以為是用白朱古力做,吃下才發覺原來是米紙,可以吃的。


酒平常就喝得多,第一次吃用酒做的雪糕!

士多啤梨味和冧酒平衡得很好,每一口都是滿滿的酒香,十分醉人!

杯口紅色的是模仿Margarita幼鹽的砂糖,微酸,整體來說很開胃,即使吃了窩夫也還能繼續甜品。


大家看到杯底像餅乾碎的東西嗎?

其實是大廚新鮮打起的乳酪份子料理,之間夾著朱古力,不是一般的餅碎啊~

The Pudding Nouveau的甜品不單是賣相精緻,材料的鋪排也很用心。


將杯底的乳酪脆脆都掏上來,蘸上雪糕一起吃,雪糕的香醇再加上乳酪的微酸,感覺剛剛好!


不論是主菜或甜品,The Pudding Nouveau都控制得很好,感受到大廚做菜的用心。大家在附近吃晚餐的話也可以順道來這裡吃甜品!




    

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