好久之前在西區港鐵正式開通後都有介紹過沿線美食，惟亞洲區只介紹過韓國菜、新彊菜及馬來菜，今次就再補充多少少，介紹較為大眾接受的日本拉麵店。
在中環下班後就跟男友乘搭港鐵，於香港大學站下車，C2出口走5分鐘，走到皇后大道西602號，食店就在眼前。是晚星期三，時間七點半，正值用餐時間，店內頗算熱鬧，等了不算很久，大約七分鐘，店員就安排我們入座。
Menshou 麵匠
地址：西環皇后大道西602號地下
本來一心一意來吃拉麵，怎知道店內也有做串燒小食，價錢又不算貴，二十元至五十多元不等，視乎材料，多數蔬菜會二、三十蚊會有兩串，肉類就會相對貴少少。
之後點了幾款試試，有燒肉串、沙律，每樣都是即叫即燒，吃起來也特別新鮮。
安格斯牛柳粒 $58/兩串
牛肉較快熟，所以很快就能上枱，如果是非常餓的話點這個就可以先吃一點果腹～
一直以來都覺得煮牛排、牛柳好難控制肉心嫩滑，時間方面要掌握得好，才能保持肉嫩多汁
。師傅將這串牛柳粒燒得剛好，滿口都是汁，雖然附上了特製醬汁，但就算不蘸濃郁的肉汁也讓牛柳很香很好吃，脂肪比例剛好，不會過份油膩！
蟹子雞肉絲沙律
雖然不是什麼新食法，但總是覺得食日本菜一定要點一客當餐前小食，這沙律不只是有蟹柳，還有雞絲，加了一點肉，口感大增，沙律冰冰涼涼，感覺到蔬菜的新鮮之餘又可以消暑。
和風蒜子蕃茄沙律 $32
沙律不是很花巧，所用的材料是簡單的生菜、生蒜、蕃茄配以和風醬汁。蕃茄片冰冰涼涼，很新鮮，是健康清新之選。我自己天生喜歡吃蕃茄，吃完一片又一片，但一定要蘸醬汁蒜味才不會太辣。
味噌白蘿蔔
本身白蘿蔔帶有鮮甜味道，所以不需要添加太多調味都已經很可口。上面鋪了薄薄一層味噌，為本身簡單寡淡的一塊蘿蔔增添了一份很香的豆酵味，想不到味噌不只是煮湯，煮菜也一樣適合！
黃芥辣雞肉串 $32 | 露荀豬肉卷 $42
初時看露荀豬肉卷看不出包著露荀的是什麼，吃下後就覺得很有煙肉口感，雖然切得很薄，但就略嫌它有點油膩，中間的露荀不會燒得太軟，仍然能保持爽脆。
南瓜蕃薯天婦羅 $50
新鮮炸起的天婦羅口感脆卜卜，因為個人覺得吃丸多肉會肥，就點了雜菜炸物。看到它外表金黃就急不及待要試，熱得快把嘴巴燙傷～ 蘸少許醬汁吃，可以吃到它鬆脆同時又不會過份油賺，天婦羅在拉麵來之前到，吃了也不會太飽。
吃了炸物就很想喝啤酒解渴，店內除了有啤酒、也有燒酒、梅酒，總之你想到的日本酒都有～
燒羊架 $65/兩串
相比牛排，我自己不是特別好羊架，但也不會拒絕它，只要它不羶，我就能接受還會吃很多。
麵匠燒的羊架沒有用上很濃呼的醃料，只是用了香草輕輕帶出羊肉味，外面微焦，裡面的肉非常紅嫩，燒的時間剛好可以將羊的精華保留，不會燒到肉變粗糙。
炸軟殼蟹天婦羅 $45/1隻
上一次食軟殼蟹是在泰國華欣，東南亞人喜歡吃蒜，或是椒鹽，斤以那次吃的就只有油炸和椒鹽味。今次試的炸軟殼蟹天婦羅吃下很有海水味，雖然應該正確食法要蘸一點醬汁中和炸物的油分，不過我就覺得蟹原本的鮮味就已經足夠蓋過，就這樣淨吃也不錯的！
青匠拉麵 $72
每一家拉麵店其實都會有一啲鎮店之寶，就連麵匠也不例外，有4款自家秘製拉麵可選：赤匠、青匠、黃匠、白匠，因為男友不能吃辣，所以就點了一碗青匠，非常綠色，感覺健康！
麵匠Menu有好多小食、串燒、沙律，款款都好好味，即叫即燒，踏入拉麵店到吃完離開店員都很熱情招待，賣品質也賣誠意！
有了西區線，真的很方便，而且不會像市中心般要等好久才能入座，大家是想要吃個麵或是朋友聚會的話，麵匠是個不錯的地方！
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
歡迎任何合作和試用或出席活動
email: li.savannah29@gmail.com
No comments:
Post a Comment