Savvy's Food Note：【情人節之又要威又要戴頭盔】士多啤梨榛子醬批 ♥

首先解釋一下為什麼標題是【情人節之又要威又要戴頭盔】，因為Savvy每次在情人節焗餅焗蛋糕、焗什麼都會一團糟⋯今次也是膽粗粗跟著網上食譜，試焗了另一款很適合情人節送禮的酥皮批。

當然情人節一定想送精美蛋糕餅點給男友，但以我甚少焗餅的經驗，真不敢奢望能做到酒店級水準，為求成果不要走樣就已經心滿意足啦！

有一天在梁祖堯的Facebook Page看到，就被這個批可愛的外型吸引住，而且步驟非常簡單，初學者都一定能掌握！

今次是參考了以下網址的食譜試焗
►http://www.thenovicechefblog.com/2012/02/strawberry-nutella-poptarts/

份量：
一盒四塊的四方酥皮大約可做12、13件

材料：

酥皮一盒（4塊，一般都可在大型超市找到）
麵粉（少許已足夠，只是用來碌薄酥皮時灑在鉆板用）
果醬（今次用了紅桑子果醬，原版是用士多啤梨醬，但我個人認為味道很假，紅桑子微酸可以中和榛子醬甜味）
榛子醬
大士多啤梨4粒

蛋黃一隻
水一茶匙

裝飾糖（粗粒）（今次沒有使用，但想顯得更吸引則可以在最後入爐前灑上）

時間：

10-12分鐘

溫度：
350F(~170C)

準備時間：
45分鐘

1.

酥皮要用時先將它放上層雪櫃，其他不用的記得要放冰箱。

先將酥皮稍為碌一碌薄，碌之前記得要灑少少麵粉在鉆板上，不然會黏住，拿起時很大機會會穿窿，之後一塊大約可以切成六塊。

PS 埃及士多啤梨是在Taste購買，買的時候以為粒粒都大大舊，沒有爛，但回到家發現正常的是很甜，但數數後好像只有四粒可以吃，其他的又霉又穿窿，無下次！

士多啤梨切成片狀，頂部切成V字，出來的樣子會像一個心形。