與美食達人KC搭港鐵遊走西區 尋找異國美食狂熱

港鐵港島西線由2014年12月底陸續開通，西營盤也於3月29日正式啟用，西區交通從此變得暢通無阻！以往無論是由新界或港島東過去西區都頗為麻煩，要轉幾次車又或者塞一段時間車才能到達，現在有了港鐵真的方便得多。

上星期好開心有美食達人KC帶領我們一眾博客於西區遊走，總共搭了三個站嚐了四國美食，甚至一些比較少有的新疆菜都可以在西營盤找到～

事不宜遲，立即為大家介紹今次遊走的四個食點，看了照片保證大家都會食指大動！

第一站會先到新開的西營盤站，站裡人流不多，但上到地面就會發現原來這個小區藏有不少美食，甚至整條街開滿各式各樣的餐廳。

第一間試食的餐廳是韓式料理U·Hang，位於西環高街，於西營盤站C出口轉右行至西尾徑，再下樓梯就會比較快到達。

U·Hang 유행 | https://www.facebook.com/uhanghk
西環高街58-60號恆陞大樓6-6A號地舖

店裡的裝潢充滿時尚感，置有一些紅酒架富西方色彩，讓人感覺置身在西餐廳較多。

U·Hang的食物每碟份量較多，像是這板韓式炸雞＋腐皮卷，大家如果比較喜歡以Share形式享受的話其實都足夠四個人分一板。

腐皮卷外層甜甜的，包有炒飯，所以都可以填肚；一般在快餐店吃的炸雞會用上好多麵包糠務求炸至皮脆和厚身，但U·Hang的炸雞因為外層塗有醬汁所以沒有那快餐店那種般的硬和脆身，咬下去很嫩，醬汁是帶有泡菜味，微辣非常惹味！

Korean Pancake好特別，看到每塊Pancake之間都有煙肉就覺得它絕對是韓式西式兩者結合而成。上枱時會有一片牛油隨著Pancake的溫度慢慢溶化，一碟Pancake又有煙肉又有牛油等脂肪含量較多的材料，愛瘦的女士們還是跟朋友分享會比較好啊～

別以為有煙肉就一定會好咸，Pancake拌有用柚子造的果醬，所以整體上味道偏甜，煙肉帶起了吊味的作用，令整碟Pancake充斥著煙燻的味道，沾果醬的話Pancake就不會太乾，又會甜中帶有少少柚子的苦澀味，給予味蕾多重享受！

Kimchi Pork Egg Benedict 蛋黃醬好Smooth，Muffin中間夾住泡菜及豬肉腩片感覺微辣，麵飽＋肉＋蛋，幾乎最飽肚的材料集結一起，吃了一個已經感覺好滿足。Egg Benedict理應是雙份上，所以一人食都真的會多，也建議與朋友分享～

吃了非常豐富的韓式Fusion後，未到下一間餐廳前一定要消消滯，U·Hang的Berry Nice，味道似黑加倫子汁，偏酸微甜，喝每一口都吸到雜莓碎，富有口感之餘也可以幫助腸胃消化食物。

巴依餐廳 | http://www.openrice.com/en/hongkong/restaurant/western-district-ba-yi-restaurant/15599?tc=sr1

西環水街43號地下

從高街走過少少就會到新疆菜館巴依餐廳，餐廳招牌不吸引但外牆卻很有鄉村的味道。新疆人以放牧為主，羊是他們主要的養畜，來到這裡當然要試試他們的羊肉啦！

羊肉拌麵上面鋪滿了薄薄的羊肉片，將麵以孜然汁撈起，麵條都好煙韌，翻了幾遍都沒有斷成一截截，孜然味好香，將羶味辟去但又能保留到羊肉本身的味道，喜歡吃孜然的話不妨要求多汁。

羊肉餃子裡面的是滿滿的羊肉，沒有菜，以烚形式煮的餃子肉汁豐富，所以羶味都原原本本保留住，吃第一口因為沾了少許陳醋，才不至於太羶，但剩下的半隻我都覺得太濃味了⋯

一隻烤羊腿幾乎有上身那麼大塊，要不是一班人一起去的話也許都未能試到。

羊腿外皮烤得金黃香脆，味道有點像Cracker，不過吃到脂肪的話就一定不能避免濃濃的羶味。一般烤羊腿上枱前都會切好並灑上孜然粉，孜然粉和羊肉非常匹配，能稍為將羊羶味辟走。雖然是烤的，但肉質一點都不粗糙，裡面仍然是很嫩滑。羊肉最好趁熱吃，要不然羶味會愈來愈重。

大愛羊肉的話一定要來這裡試試，烤羊腿是必點的啊！整個飯局最令我驚喜的是茶水，味道好點像薰衣草，喝了之後口裡的肉味即時減褪了不少，肚子裡油膩感也頓時沒那麼重。

之後就到了香港大學站找尋正宗馬來菜，餐廳正好位於港鐵站B2出口外，由山道步行至皇后大道西不用五分鐘就到達。

馬來一菜館 | https://www.facebook.com/cafemalacca

西環皇后大道西508號香港今旅Jen Hotel 2樓

馬來一菜館獲得米芝蓮指南推介，是香港難得一有的正宗馬來菜，今次到訪也有幸試到其招牌菜式。來到第三餐，其實肚皮也開始變得脹脹的，也飽得呆滯，但美食當前，當然要打醒十二分精神好好品嚐！

餐廳環境簡潔，佈置以木為主感覺好乾淨、清新。來到下午茶時間，餐廳不算非常熱鬧，但仍有不少食客。畢竟餐廳比較出名，在繁忙時間也許要等位，大家如要前往的話，最好先訂位。

Penang Assam Laksa 檳城亞參叻沙面頭有菜碎、菠蘿絲做裝飾，我也是第一次食以菠蘿作為配菜的叻沙，非常特別。它跟一般叻沙不同的地方是味道帶點酸，微辣，令我想起泰式冬蔭公。椰奶味不重，因此會令人有想添食的意慾～

Satay Chicken/Beef 沙嗲雞肉／牛肉串

醬汁味甜好惹味，好味得令人會想將整支串燒塗滿沙嗲醬，馬來人就會連青瓜、生蔥一塊吃，但我覺得生蔥吃完後口裡會很重味，還是吃清新點的青瓜好了～

Penang Char Koay Teow檳城炒貴刁，要趁熱吃，涼了就會黏成一團，會改變口感。貴刁用上的麵條－粿條跟河粉很相似，粿條就比較厚身，炒起時不易斷開，正宗馬來炒貴刁材料一定要有臘腸、怡保芽菜，沾少許馬來蝦醬食就更鮮味。

馬來蝦醬跟港式蝦醬味道截然不同，馬來式味道較似蠔油，沒有港式般聞起來腥臭味，但咸味依舊很咸，所以沾一小勻就足夠帶出味道。

嚐過多道馬來美食，最後喝非常醒神開胃的柑桔特飲來沖沖口裡的餘味，之後就食甜品作為今餐的句號。

甜品也是很富星馬特色，是用上大馬D24榴連做的布丁，入口甘甜，質感幼滑，真材實料的布丁味道非常似在吃榴連，喜歡吃榴連的人士來到馬來一菜館千萬不要錯過這道美味的甜品！

最後來到港島西線尾站－堅尼地城，行十分鐘就會來到這家做墨西哥菜的小店，空間不是很大，但有兩層可以座，舖頭裝修非常開揚，前面就是茫茫大海－那片我們坐船一定會經過的海峽。吹著清涼海風，聞到陣陣海水味令本來飽到有點痴呆的我也立即恢復過來了。這地方比較遠離大街，感覺上很寂靜，是個喝啤酒談心事的好地方。

Tequila on Davis | https://www.facebook.com/pages/Tequila-On-Davis/

西環堅尼地城爹核士街1號地舖

墨西哥天氣較乾，下雨量少，所以多數生產豆類、穀類的農作物，故墨西哥菜會比較少吃到蔬菜。我對墨西哥的印象，來來去去到是芝士、粟米餅、牛油果、洋蔥，今次第一次得知原來墨西哥人會吃仙人掌的！

Quesadillas 墨西哥芝士夾餅，有牛油果醬、蕃茄碎，溶化了的芝士配粟米夾餅一起吃，可以再沾少許面層的酸忌廉，咸咸酸酸的很開胃。

綠色一絲絲、好像苦瓜的就是仙人掌，吃起來很爽口，切開了的仙人掌像蘆薈一樣會有黏液流出，味道微苦，吃得下苦瓜的話仙人掌絕對是小事。Ensalada De Nopal 仙人掌沙律混有水果所以有少少酸，令我想起泰式木瓜沙律。食用仙人掌富含鉀、鈣、鐵、銅，有助降低血糖，幫助腸胃消化，墨西哥菜之中它絕對是健康之選！