對於放題這類的進餐形式，Savvy是非常之有要求，雖說是任吃但價錢也不便宜，一位都要兩、三百元，當然期望食物素質也是相對合理。
幾星期前收到日式燒肉放題「燒魂」的邀請到店中試食，突然記起自己四年前也光顧過「燒魂」，當時的放題餐廳不多，「燒魂」有著難得一遇的好素質，所以吃過一次已經好想再去，但那時分店只有銅鑼灣一間，每當想約朋友去食飯，他們都會以太遠作拒絕理由。
直到最近才得知原來尖沙咀開了分店，還來了翻新。四年後的素質實在令人好奇，所以也非常迅速回覆了邀請，還請了幾位朋友一同前往，當是百忙中的小聚。
尖沙咀分店位於漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓（港鐵站尖東站P2出口），當晚我們訂了20:15-22:15時段，平日座位不爆，假日就不太清楚，最好就先打去訂位～
價目表讓大家參考一下：
新裝修的尖沙咀店跟我之前去的銅鑼灣店很不同，銅鑼灣的比較日式，雖然尖沙咀店的裝潢很有時尚感，也顯得空間很大很寬敞，但我還是較為喜歡日式。
對比幾年前的燒魂，感覺它的轉變很大，食物選擇也多了，不再只是燒肉、串燒，還有創作壽司、刺身等。
每次食放題其實我都不會過份專注吃肉，都會點一些刺身、沙律、熟食等。當生熟食物都差不多到齊店員就幫我們將生熟食物分開。
能沾的醬汁有三款：豉油、泰式蒜蓉汁、沙嗲汁，因為我非常熱愛吃泰式生蝦的關係，所以獨愛中間的蒜蓉汁，少少辣沾燒肉十分美味！
大頭蝦一隻都好大隻，每一隻都非常之鮮甜，有冰鎮住，吃起上來很新鮮，一點腥味都無。
雖然沙律是配菜，不過都做得好好，食落涼陣陣，生菜青瓜都非常新鮮好脆口！
焗蠔有沙律醬拌，幾乎無得輸，芝士比例剛剛好，不會蓋過蠔的鮮味，本來打算最後再點幾個吃，但吃了很多肉還是覺得很飽而放棄了，下次再去一定會先吃一打^^
怕吃了壽司後會好飽，所以只是點了幾款嚐嚐，圖中最上的水蜜桃花之戀最好食，壽司之中很有新意的搭配！
海膽卷有三文魚及吞拿魚包住，但味道一般，雖然海膽不是很腥，但味道吃下去怪怪的。
黑毛霜降和牛上枱時賣相好吸引，紋路好漂亮，每一片都切得很薄，但不能燒得太久，否則就會好韌。師傅將肉類都鋪排得好有心機，一上枱已經忍不住要相機先食！
一口和牛肉汁豐富，只要燒到外層變啡就可以夾起，一定要中間半熟才是最美味。
紫薯本來已經是熟，所以只需要由它放在爐邊慢慢烤熱2-3分鐘就可以吃，食落像煨蕃薯，一口一粒不會膩～
白冬菇是有機的，很出奇居然一間放題燒肉會提供如此高質素的食材！菇類燒過之後咬落好Juicy，每次燒烤必點！
北海道香草牛油帆立貝放在中間燒，待牛油溶化之後就慢慢滾熟帆立貝，食落好香口！
還有深海大蝦燒起後好香，皮脆肉緊，保留住原來的蝦汁，好鮮美呢！
中途侍應搞搞氣氛，並會向食客派發老火燉湯，先舉手就先有，湯很足料，絕對不是味精湯，十分驚喜！
特別加插：即開冰島生蠔！香港好少放題店會有生蠔，今次是要在Facebook Like Page再上載圖片就可以一人一隻，在場有師傅即點即開。
論大隻這個又不是很巨型，但一咬下去吃到的是肥美的蠔肉，有海水的咸味拌著，不用沾檸檬汁或茄汁都好好食！
新店抽風系統做得不錯，以往去食燒肉都一定會帶著一身燒烤味離開，出乎意料連最易吸味的頭髮都好乾淨，只有輕輕的油溢味。食材方面款式很多也讓人看得眼花八亂，肉類新鮮之餘，熟食都做得好講究，鋪排及賣相一點都不馬虎。
服務很體貼，待應整體都好有禮貌，非常之欣賞他們會主動教我們燒，而且很會搞氣氛和宣傳。
唯一覺得有點缺的是茶水，吃得多非常渴望能有熱茶消滯，到結尾如果能有小點或雪糕總結一餐都會更好，希望燒魂能從這兩方面改善一下～
燒魂 （Guts Soul）（尖沙咀店）
地址：尖沙咀漆咸道南57-59號金馬倫中心2樓
電話：2366 6072
燒魂一（Guts Soul）（銅鑼灣店）
地址：銅鑼灣記利佐治街1號金百利商場8樓R1室
電話：2366 6079
免責聲明：
是次服務／產品／產品資料由 燒魂 提供
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